POSTRES Y DULCES

Bizcocho de plátano y nueces

La combinación de plátano y nueces es ideal para un bizcocho. En la masa hemos añadido también esencia de vainilla y azúcar moreno. Los plátanos, mejor que sean maduros.

Personas: 6 Tiempo: 75 min Calorías: 420 Cal

BIZCOCHO DE PLÁTANO Y NUECES.

Ingredientes para Bizcocho de plátano y nueces

  • 200 gramos de harina
  • 150 gramos de azúcar moreno
  • 100 mililitros de aceite de oliva
  • 3 huevos
  • 2 plátanos maduros
  • 100 gramos de nueces
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • mantequilla

Dieta: Mediterránea , Vegetariana

Temporada: Todo el año

Técnica: Horno

Tipo Plato: Postres

Precio: € €

Dificultad: Fácil

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Actualizado a

Cómo hacer Bizcocho de plátano y nueces

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Paso 1

Bate los huevos con el azúcar. Añade el aceite y remueve hasta que se incorpore. Pela los plátanos y aplástalos. Pica las nueces. Añádelas con el plátano y la esencia de vainilla a la mezcla anterior y remueve.
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Paso 2

Tamiza la harina con la levadura. Ve añadiéndola a la masa de plátano, hasta obtener una preparación homogénea. Tápala y déjala reposar.
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Paso 3

Engrasa un molde rectangular con mantequilla y vierte en él la masa. Nivélala con una espátula y cuécela en el horno precalentado a 180o, 45 minutos. Retira del horno y deja enfriar. Desmóldalo y sírvelo espolvoreado con azúcar glas.
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Paso 4

El truco: Cuando el bizcocho esté frío, envuélvelo en un paño de algodón y se conservará tierno más tiempo.

El truco:

Cuando el bizcocho esté frío, envuélvelo en un paño de algodón y se conservará tierno más tiempo.

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