POSTRES Y DULCES Biscuit de turrón con carameloPrepara estas fiestas un postre tan rico, vistoso y fácil, que parecerá hecho con varita mágica... Es un biscuit de turrón de Jijona con caramelo y un toque de ron. Y para la presentación navideña, le hemos clavado unas estrellitas. Personas: 8 Tiempo: 45 min Calorías: 321 Cal Ingredientes para Biscuit de turrón con caramelo 4 huevos 200 g turrón de jijona 1 dl leche 2 dl nata para montar 50 g azúcar 2 cda ron añejo Dieta: Mediterránea , Vegetariana Temporada: Navidad Técnica: Técnica mixta Tipo Plato: Postres Precio: € € € Dificultad: Fácil ¿Te ha gustado? Vota esta receta: 4 (21 votos) Relacionadas: Leche Nata Turrón Turrones Fáciles Navidad Postres de Navidad Postres fáciles Cómo hacer Biscuit de turrón con caramelo Paso 1 Calienta la leche en un cazo. Añade el turrón troceado, remueve con una espátula de madera hasta que esté totalmente fundido y retíralo del fuego. Paso 2 Casca los huevos separando las yemas de las claras. Bate las primeras en un cuenco grande hasta que estén blanquecinas. Monta las claras a punto de nieve, mejor con las varillas eléctricas. Monta también la nata. Paso 3 Incorpora el turrón fundido al cuenco con las yemas y remueve con suavidad. Añade la nata montada y continúa removiendo hasta que esté integrada. Por último, agrega las claras montadas y mézclalas. Vierte la crema en un molde y déjala en el congelador durante 5 horas como mínimo. Paso 4 Cuece el azúcar con ½ dl de agua hasta obtener un caramelo dorado. Añade el ron y déjalo enfriar. Desmolda el biscuit y sírvelo con el caramelo.