POSTRES Y DULCES Biscuit de turrón con caramelo Haz de hada madrina y prepárales un postre con varita mágica: un biscuit de turrón de Jijona con caramelo. Lleva un toque de ron y la presentación navideña, con estrellitas clavadas. Personas: 8 Tiempo: 45 min Calorías: 321 Cal Ingredientes 4 huevo 200 g turrón de jijona 1 dl leche 2 dl nata para montar 50 g azúcar 2 cda ron añejo Dieta: Mediterránea , Vegetariana Temporada: Navidad Técnica: Técnica mixta Tipo Plato: Postres Precio: € € € Dificultad: Fácil ¿Te ha gustado? Vota esta receta: 5 (3 votos) Relacionadas: Turrón Caramelo Turrones Navidad Dulces Leche Nata Postres de Navidad Elaboración: Paso 1 Calienta la leche en un cazo. Añade el turrón troceado, remueve con una espátula de madera hasta que esté totalmente fundido y retíralo del fuego. Paso 2 Casca los huevos separando las yemas de las claras. Bate las primeras en un cuenco grande hasta que estén blanquecinas. Monta las claras a punto de nieve, mejor con las varillas eléctricas. Monta también la nata. Paso 3 Incorpora el turrón fundido al cuenco con las yemas y remueve con suavidad. Añade la nata montada y continúa removiendo hasta que esté integrada. Por último, agrega las claras montadas y mézclalas. Vierte la crema en un molde y déjala en el congelador durante 5 horas como mínimo. Paso 4 Cuece el azúcar con ½ dl de agua hasta obtener un caramelo dorado. Añade el ron y déjalo enfriar. Desmolda el biscuit y sírvelo con el caramelo. El truco: Para desmoldar el biscuit fácilmente sumerge el molde unos segundos en agua caliente. Recetas Relacionadas Pan de especias con salsa de chocolate Tiramisú con crema de turrón Mousse de castaña con salsa de chocolate Crema inglesa con helado de turrón de jijona