POSTRES Y DULCES

Turrón casero de almendras

Si quieres sorprender con tu propio turrón casero de almendras, prueba nuestra receta. Solo necesitas almendras, miel, clara de huevo y azúcar. Hazlo con antelación porque precisa un día en la nevera.

Personas:
6
Tiempo:
25 min
Calorías:
355 Cal
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Ingredientes
200 g almendras peladas
1 clara de huevo pequeño
125 g azúcar
125 g miel
Sin lactosa
Sin gluten
Temporada: Navidad
Técnica: Técnica mixta
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Tuesta las almendras en el horno a 180º, unos 10 minutos, y reserva. Mezcla la miel con el azúcar y calienta, de 5 a 8 minutos, hasta obtener una mezcla homogénea de color caramelo.

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Paso 2

Monta la clara de huevo y añádela, poco a poco, a la preparación anterior; sin dejar de remover, introduce las almendras tostadas, en 2 o 3 tandas, mezclando bien.

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Paso 3

Vierte esta preparación en un molde de silicona y, una vez frío, consérvalo en la nevera durante 24 horas. Desmolda, córtalo en barritas y sirve.

El truco:
Si no los tienes de silicona, puedes utilizar moldes normales forrados con papel de horno.
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