Bate los huevos con el azúcar con varillas eléctricas 10 minutos, hasta que blanqueen, y añade la harina y el cacao tamizados. Reparte la mezcla en 2 moldes cuadrados de 20 x 20 cm forrados con papel sulfurizado y cuece 7-10 minutos en el horno precalentado a 180º. Retira los bizcochos del horno y deja que se enfríen en el mismo molde. Mezcla el yogur en un cazo con el azúcar glas, el mascarpone y la nata, y caliéntalo hasta que llegue a ebullición. Retira del fuego, añade la gelatina hidratada y escurrida, mezcla bien y deja que se temple. Vierte esta preparación sobre uno de los bizcochos. Desmolda el otro, disponlo encima y deja que se enfríe. Trocea el chocolate, fúndelo al baño maría y viértelo por encima de los bizcochos. Añade los frutos secos troceados y deja que se enfríe. Desmolda entonces y corta en barritas.