Versátil, fácil de cocinar y delicioso, el arroz es un gran aliado en la cocina. Hoy, te proponemos que lo prepares en forma de croquetas o bolitas. Crujientes por fuera y muy cremosas por dentro, estas originales croquetas de arroz aromático con corazón de queso están tan ricas que gustarán a todo el mundo, especialmente a los pequeños de la casa. Además, las puedes hacer con un arroz cocido que te haya sobrado el día anterior. ¿Te animas? El secreto, para que esta receta quede perfecta, es elaborar bien la masa de las bolitas. Una vez tengas el arroz cocido, mézclalo bien bien con el queso rallado , un huevo batido y las hierbas aromáticas . Coge una pequeña porción de masa, aplánala, coloca en el centro el queso gouda y forma las bolitas. Luego, rebózalas en harina , huevo batido y pan rallado y fríelas por tandas para que la temperatura del aceite no se baje. Quedarán doraditas por fuera y jugositas por dentro. Todo un placer. Ingrediente básico en nuestra alimentación, con el arroz se pueden elaborar muchísimas recetas. Se puede hacer a la paella , a la cazuela , en forma de risotto , de sushi … e, incluso, puede formar parte de golosos postres, como el arroz con leche . Ideas para que las croquetas de arroz aromático con corazón de queso queden exquisitas Más sabor. En el momento de preparar la masa de las croquetas, agrega jamón de York o jamón serrano picado muy fino. Mezcla para que se integren bien. Deja reposar. Cuando tengas todas las croquetas rebozadas, resérvalas unos minutos en la nevera o en el congelador para que la masa se asiente. Al freír. Conforme vas friendo las bolitas de arroz, déjalas sobre un papel absorbente de cocina. Así no quedarán aceitosas. Otros quesos. Nosotros hemos usado queso gouda para formar el corazón cremoso de estas bolitas, pero también quedarán muy ricas con otros quesos. Puedes utilizar mozzarella, gorgonzola, cheddar… En cualquier momento. Las croquetas de arroz son ideales para tomar a la hora del aperitivo, como entrante de un menú o, incluso como guarnición para la carne o el pescado.