Ingredientes para Risotto de guisantes y espárragos
-
200 g guisantes sin vaina
-
1 ajo tierno
-
12 espárragos verdes
-
1 cebolla tierna
-
400 g arroz carnaroli
-
100 g queso parmesano
-
200 ml vino blanco
-
1 l caldo de verduras
-
100 g mantequilla
-
2 ramitas eneldo
-
aceite de oliva
-
sal
-
pimienta negra
Cómo hacer Risotto de guisantes y espárragos