¿Te gustan las apuestas arriesgadas? Pues prueba esta deliciosa combinación de arroz al curry, con garbanzos y sepia. ¡Te encantará! Es un estupendo plato único ya que combina las propiedades nutritivas del arroz, la legumbre y la sepia. Los garbanzos los añadimos escurridos y en conserva, por lo que el plato resulta más fácil de preparar. Además del inconfundible sabor del curry, se cocina con ajo y cebolla. El arroz, como en la mayoría de recetas, se dora un poco para un resultado de primera. Si te gusta el arroz al curry, puedes probarlo frito con tortilla , con sepia y verduras o solo como acompañamiento de un plato principal, como el pavo al ajillo . Consejos para un arroz al curry con sepia y garbanzos perfecto –Corta la sepia en trozos pequeños para este plato y cómprala bien tierna. Se agrega cuando hemos sofrito el ajo y la cebolla bien picaditos unos minutos. Un par de trucos para que quede bien tierna es dejarla en leche 1hora y media antes de cocinarla. Y echarle la sal una vez acabada la cocción. –Como este no es un arroz caldoso, sigue las recomendaciones de las medidas y añade el caldo bien caliente. Eso sí, dora un minuto el arroz antes para que tome más el sabor del sofrito. –Los garbanzos en corserva hay que lavarlos y escurrirlos bien antes. Si te cuesta sacarlos del bote, prueba a calentar un poco el bote al baño maría para que el líquido se diluya y salgan con más facilidad.