El arroz es siempre un plato perfecto para la familia, tanto en el día a día, con platos más sencillos, como para una comida especial, preparando platos más elaborados. Hoy te proponemos una receta que seguro causa sensación por su sabor y originalidad, un arroz con estofado y huevo , que recuerda al clásico arroz a la cubana. Se presenta en forma de timbal y se sirve con plátano y pimientos salteados. Suena delicioso, ¿verdad? Verás que su preparación es bien sencilla, tan solo debes tener en cuenta el tiempo de cocción del estofado, para que la carne quede bien tierna. Es importante que la carne sea de calidad, en este caso utilizaremos el morcillo de ternera , un corte de carne muy jugoso gracias a la presencia de gelatina y que es perfecto para guisos y estofados. Otros platos con arroz que no te puedes perder son el arroz con carne y judías verdes , los pimientos rellenos de arroz y gambas o la sopa thai de arroz con pollo y verduras. ¡Conquistarán tu paladar! Consejos para tu arroz con estofado y huevo Prepara el estofado el día anterior, los guisos siempre mejoran en sabor si los dejas reposar. Utiliza caldo de pollo o de carne, en lugar de agua, para preparar el estofado, tendrás un sabor más intenso. Puedes preparar el huevo poché en lugar de a la plancha, queda una yema mucho más jugosa.