El arroz es siempre un plato perfecto para la familia, tanto en el día a día, con platos más sencillos, como para una comida especial, preparando platos más elaborados. Hoy te proponemos una receta que seguro causa sensación por su sabor y originalidad, un arroz con estofado y huevo , que recuerda al clásico arroz a la cubana. Se presenta en forma de timbal y se sirve con plátano y pimientos salteados. Suena delicioso, ¿verdad? Verás que su preparación es bien sencilla, tan solo debes tener en cuenta el tiempo de cocci��n del estofado, para que la carne quede bien tierna. Es importante que la carne sea de calidad, en este caso utilizaremos el morcillo de ternera , un corte de carne muy jugoso gracias a la presencia de gelatina y que es perfecto para guisos y estofados. Otros platos con arroz que no te puedes perder son el arroz con carne y judías verdes , los pimientos rellenos de arroz y gambas o la sopa thai de arroz con pollo y verduras. ¡Conquistarán tu paladar! Consejos para tu arroz con estofado y huevo Prepara el estofado el día anterior, los guisos siempre mejoran en sabor si los dejas reposar. Utiliza caldo de pollo o de carne, en lugar de agua, para preparar el estofado, tendrás un sabor más intenso. Puedes preparar el huevo poché en lugar de a la plancha, queda una yema mucho más jugosa.