Ingredientes paraAjoblanco antiox

  • 400 gramos de Almendras marcona peladas y remojadas
  • 2 Dientes De Ajo
  • 100 gramos de Uvas rojas
  • 1 Manzanas granny smith
  • 50 mililitros de Aceite De Oliva virgen extra
  • 30 mililitros de Vinagre De Manzana
  • Sal

Cómo hacer ajoblanco antiox

Paso 1

En una batidora potente de vaso emulsiona el vinagre, el aceite, la sal, el ajo sin el germen interior y las almendras escurridas después de un remojo de 8 horas.

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Paso 2

Una vez que tengas una emulsión cremosa añade agua muy fría poco a poco hasta conseguir la textura de sopa que más te guste.

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Paso 3

Acompaña con uvas rojas cortadas por la mitad, bastoncitos de manzana ácida y unas gotas de aceite de oliva.

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