Las tartas de queso nos encantan. Hoy hemos preparado en Cocina Fácil esta receta combinando queso crema con chocolate negro y una base de galleta triturada con mantequilla fundida y crocanti de almendra. Para la masa además del queso blanco de untar , añadimos huevos, harina de maíz , azúcar y una cucharada también de esencia de vainilla , que le da un toque extra de sabor. Solo tienes que batir hasta que no queden grumos, a ser posible con las varillas eléctricas. Y la base tan solo requiere triturar las galletas maría , sin llegar a pulverizarlas, que queden los trocitos pequeños y mezclarlo con la mantequilla fundida y un crocanti de almendra . ¡Más fácil , imposible! La decoración con chocolate negro fundido es a tu gusto. Pero queda muy bien como hemos hecho en Cocina Fácil, con unos circulitos por encima. También puedes ayudarte con un palito, si quieres hacer el dibujo más fino o dibujar un mensaje, por ejemplo, de felicidades, en caso de que se convierta en tarta de cumpleaños. Tarta de queso crema y chocolate Para 4 personas Ingredientes 600 gramos de queso crema para untar 4 huevos 250 mililitros de nata 25 gramos de maicena 125 gramos de azúcar 1 cucharada de esencia de vainilla 100 gramos de chocolate negro fondant Para la base: 300 gramos de galletas maría 75 gramos de mantequilla 80 gramos de crocanti de almendra Paso a paso Pica las galletas Tritura las galletas con la picadora o aplastádolas con un rodillo, pero sin llegar a molerlas del todo. Funde la mantequilla en el microondas durante 30 segundos. Mezcla con crocanti Coloca la galleta triturada en un cuenco con la mantequilla fundida y el crocanti, y remueve con una espátula hasta que consigas una pasta homogénea. Déjalo apartado. Presiona la base Pon papel sulfurizado forrando un molde desmontable redondo de unos 23-25 cm de diámetro y unta con mantequilla. Cubre la base con la masa de galleta, presionando para que quede una capa uniforme de 5 mm de grosor, con una espátula o una cuchara. Funde el chocolate Funde el chocolate negro al baño maría o en el microondas hasta que se derrita. Mientras, precalienta el horno a 200º C. Bate la masa En un cuenco, bate los huevos con el azúcar, la vainilla, la nata, el queso crema y la maicena, hasta que no queden grumos. Vuelca la masa sobre la base y nivela la superficie con una espátula. Luego, con una cucharita, dibuja unos círculos concéntricos con él sobre la superficie de la tarta. Hornea y enfría Hornea la tarta en el horno durante 45 minutos. Déjala reposar hasta que se haya enfriado completamente y luego pásala a la nevera un mínimo de 3 horas. Desmóldala en una fuente y sírvela. dasfadsf dfadsfds