Para el desayuno , la merienda o para picar entre horas, estos panecillos en sartén se convertirán en tu aliado favorito si quieres comer de manera saludable y no quieres comprar el pan precocinado. Fíjate en la lista de ingredientes y en cómo mezclarlos para obtener de la manera más fácil posible la masa de estos bollitos sin horno . Te dejamos la receta original compartida en el canal de youtube de “Recetas de Esbieta” para que veas que preparar estos panecillos no tiene complicación alguna. Además, como son bollitos a la sartén , no tendrás ni siquiera que precalentar el horno, sino que bastará con tener a punto la masa, y cocinarla en una sartén bien caliente durante 6 u 8 minutos. Truco para que queden esponjosos Solo tendrás que tener en cuenta que para que queden esponjosos por dentro y con miga, la masa debe reposar dos veces a temperatura ambiente antes de que la cocines en la sartén. El resultado es realmente delicioso, y podrás rellenarlos como más te gusten . Por si las necesitas, te dejamos algunas ideas: molletes con solomillo de cerdo , minihamburguesas con tomatitos , minibocadillos de pavo y huevo , bocadillo cubano ... Bollitos sin horno Para 4 personas Ingredientes 180 mililitros de leche 1 cucharada de azúcar 9 gramos de levadura fresca 260 gramos de harina de trigo 15 gramos de mantequilla Harina de maíz var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Diluye la levadura Calienta la leche, y cuando esté tibia, agrega el azúcar y remueve. Desmenuza la levadura con las manos y añádela a la leche mientras remueves con una cuchara hasta que quede disuelta. Deja reposar 15 minutos. Pasado el tiempo, vierte la preparación en un recipiente amplio. Agrega la harina Tamiza la harina, y agrégala a la preparación anterior, añade un poco de sal, y remueve bien la mezcla hasta que obtengas una masa homogénea. Cierra el recipiente, y deja reposar la masa durante 20 minutos. Trabaja la masa Coloca la masa en la encimera, y trabájala con las manos durante 4 minutos hasta que se vuelva lisa y elástica. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y mézclala bien con la masa durante 4 minutos más para que quede totalmente integrada. Unta un recipiente con aceite, coloca dentro la masa, y déjala reposar a temperatura ambiente durante 1 hora hasta que duplique su tamaño. Forma los panecillos Trabaja la masa en la encimera, espolvorea con harina, y deja reposar la masa 5 minutos más antes de estirarla con el rodillo y formar los bollitos con un cortador redondo. Deja reposar los bollitos Espolvorea una tabla con harina de maíz, y coloca encima los bollitos. Cubre los panecillos con film transparente, y deja que suban un poco sin que lleguen a duplicar su tamaño. Cocina los panecillos Coloca los panecillos en una sartén antiadherente, tápala, y cuécelos durante 6 o 7 minutos. Dale la vuelta a los panecillos, tapa nuevamente la sartén, y vuelve a cocinarlos otros 6 o 7 minutos.
![Bollitos sin horno](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1200"%3E%3C/svg%3E)
Youtube de Recetas de Esbieta