Wok de germinados y col morada Este wok colorista destaca por el morado de la col lombarda. Se saltea con ajos tiernos, apio, lombarda, pasas y germinados sin dejar de mover de abajo hacia arriba, hasta que la lombarda quede al dente, con especias. WOK DE GERMINADOS Y COL MORADA.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 4 personas 30 min 5 (2 votos) Dieta: vegana ● Vegetariana ● Técnica: Salteado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 13 de enero de 2021 Relacionadas: Apio Col lombarda Verduras salteadas Fáciles Ingredientes paraWok de germinados y col morada 250 gramos de Germinados De Alubias Mungo 300 gramos de Col Lombarda 70 gramos de Ajos Tiernos 1 ramita de Apio 1 cucharada de Jengibre fresco picado 1 cucharadita de Cúrcuma en polvo 1 cucharadita de Pimentón ½ cucharaditas de Comino 2 cucharadas de Uvas Pasas Sal Pimienta Aceite De Oliva Cómo hacer wok de germinados y col morada Paso 1 Corta el apio y los ajos tiernos en trozos de medio centímetro con corte en diagonal y reserva. Paso 2 En dos cucharadas de aceite saltea los ajos tiernos y el jengibre. Seguidamente, con el fuego medio, añade las especias y mezcla bien para que se integren los aromas. Paso 3 Después añade el apio, la lombarda, las pasas y los germinados sin dejar de mover de abajo hacia arriba con el fuego medio alto hasta que la lombarda quede al dente. Añade sal y pimienta al gusto. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla