Vasitos de fresas con yogur VASITOS DE FRESAS CON YOGUR.00377699.jpg Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 4 personas 90 min 250 Cal 5 (3 votos) Dieta: Baja en calorías ● Temporada: Primavera ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten lunes 19 de noviembre de 2018 Relacionadas: Light Gelatina Fresas Nata Yogur Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraVasitos de fresas con yogur 250 gramos de fresas 75 gramos de azúcar 1 cucharada de vinagre balsámico 250 gramos de yogur 2 hojas de gelatina 1 clara de huevo 120 mililitros de nata para montar Cómo hacer vasitos de fresas con yogur Paso 1 Lava las fresas, retírales el rabito, reserva un par de ellas y trocea el resto. Ponlas en un cuenco con 25 g de azúcar y el vinagre. Remueve y déjalas macerar 30 minutos, tapadas, en la nevera. Escúrrelas en un colador. Paso 2 Deja la gelatina en remojo de agua fría 5 minutos. Escúrrela y deslíala en un poco de agua muy caliente. Mezcla el yogur con 25 g de azúcar. Monta la clara con el resto del azúcar, agrégala al yogur e incorpora, a continuación, la gelatina y la nata, mezclando con movimientos envolventes. Deja reposar 30 minutos en la nevera. Paso 3 Reparte las fresas en 4 vasitos y añade la mousse. Déjalos 1 hora en la nevera, hasta que se cuaje. Sírvelos con las fresas reservadas troceadas. El truco Añade a la maceración de las fresas unas hojas de menta picadas. Antes de montarla, agrega una pizca de sal a la clara. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla