Turrón de chocolate blanco casero con toque de limón

Este turrón de chocolate blanco con toque cítrico de limón cautivará a tus invitados por su bonita presentación y su rico sabor. Ya verás qué fácil es prepararlo.

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de CocinaFácil.com

Turrón de chocolate blanco y limón

Así de apetitoso queda este turrón de chocolate blanco casero.

Cocina Fácil
10 personas
30 min

3

(27 votos)

Temporada:

Navidad

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten
Sin huevo

Comprar turrón en el supermercado es muy fácil, lo sabemos... Pero la satisfacción de llevar a la mesa unos turrones caseros es inigualable. También te pueden servir para envolverlos y regalarlos a tus invitados, como un bonito detalle.

Esta receta de turrón blanco con un toque cítrico de limón verás que es muy sencilla de preparar y no se necesitan grandes conocimientos reposteros.

El contraste del dulzor del chocolate blanco con el zumo y la ralladura de limón es extraordinario. Además, se decora con limón escarchado. Mira en nuestro artículo cómo se hacen frutas confitadas caseras, que te servirán para mil postres.

Ingredientes paraTurrón de chocolate blanco casero con toque de limón

  • 400 gramos de chocolate blanco fondant
  • 2 yemas de huevo grandes
  • 30 gramos de azúcar
  • 30 mililitros de zumo de limón
  • 1 limón (la ralladura)
  • 160 gramos de nata líquida
  • Para decorar
  • 3 rodajas de limón confitado

1. Funde el chocolate blanco

Trocea 300 g de chocolate y fúndelo al baño María. Pásalo a un molde de silicona alargado y golpea éste ligeramente sobre la mesa para extenderlo bien. Espera 1 minuto, vierte en un bol el exceso de chocolate -el que no se haya quedado adherido al molde- y pon este boca abajo sobre un papel de horno.

1. Funde el chocolate blanco

2. Prepara el relleno

Déjalo en la nevera 15 minutos, hasta que se endurezca. Trocea el chocolate restante y fúndelo al baño María. Lleva la nata a ebullición en un cazo, baja el fuego e incorpora la yema y el azúcar. Mezcla e incorpora el chocolate y la ralladura. Cuece, removiendo, hasta que la crema empiece a espesar.

3. Vierte el zumo de limón

Añade el zumo de limón a la crema anterior y viértela en el molde. Deja enfriar y reserva 15 minutos en la nevera.

3. Vierte el zumo de limón

4. Cubre con más chocolate

Funde de nuevo el chocolate blanco que reservaste en un cuenco y viértelo en el molde, cubriendo el relleno. Deja que se solidifique en la nevera 1 hora. Desmolda, decora con el limón confitado y sirve a temperatura ambiente.

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