Name: Tostas de burger de cerdo con humus de lentejas
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pan de chapata grande; 4 hamburguesas de cerdo de 150 g cada una; 8 lonchas de beicon; 2 tomates rojos; 1 manojo de espárragos trigueros finos; 1 cucharada de aceite de oliva; sal; 200 gramos de lentejas cocidas; 20 gramos de semillas de sésamo tostadas; 5 almendras crudas; 1 pizca de comino molido; 15 gramos de zumo de limón; 40 mililitros de aceite de oliva; 1 diente de ajo; 20 mililitros de agua; cilantro; sal

Actualizado a 28 de enero de 2021, 03:18

Cómo hacer Tostas de burger de cerdo con humus de lentejas

Paso 1

Prepara el hummus. Tritura los ingredientes y el ajo pelado hasta lograr una mezcla homogénea. Si queda demasiado espeso, añade un poco más de agua.

Paso 2

Hornea las lonchas de beicon 10-15 minutos en el horno precalentado a 200°. Cocina las hamburguesas a la plancha. Luego, cocina también a la plancha los espárragos, 3 minutos por lado, sazónalos.

Paso 3

Corta la chapata en 2 y cada trozo, por la mitad longitudinal. Pon sobre cada pan 1 hamburguesa, 2 lonchas de beicon, 1 cucharada de hummus, 2 rodajas de tomate y 1/4 parte de los espárragos.

Ingrediente

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Ingredientes para Tostas de burger de cerdo con humus de lentejas

Cómo hacer Tostas de burger de cerdo con humus de lentejas

Paso 1

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