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Tostas burger de cerdo con humus de lentejas

Para una cena informal, prepara la hamburguesa con una presentación diferente. Haz unas tostas con pan de chapata y coloca encima el burger de cerdo, beicon, un hummus de lentejas, rodajas de tomate y espárragos trigueros

Amanda Laporte
Amanda Laporte
Cocinera

Tostas de burguer con hummus de lentejas
Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA
4 personas
35 min
176 Cal

5

(9 votos)

Temporada:

Navidad

●

Todo el año

●

Técnica:

Plancha

●

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

●

Primeros platos y entrantes

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●

¿Buscas una receta que sea original, moderna, y deliciosa? ¡la has encontrado! Te aseguro que las tostas de búrguer con hummus de lentejas son justo lo que querías. Un plato que mezcla el sabor indiscutible de una hamburguesa clásica con el toque sorprendente e innovador del hummus de lentejas. Perfecto para cenas informales con amigos o para cuando quieras darte un capricho sin complicarte demasiado.

Este bocado delicioso tiene un equilibrio perfecto entre sabor y nutrición. La combinación del pan de chapata crujiente, la jugosidad de la carne de cerdo y la frescura de los espárragos trigueros es simplemente espectacular. Pero el verdadero protagonista es el hummus de lentejas, que aporta una textura cremosa y un toque exótico que hace a este plato elevarse a otro nivel.

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Ingredientes paraTostas burger de cerdo con humus de lentejas

  • 1 Pan De Chapata grande
  • 4 Hamburguesas de cerdo de 150 g cada una
  • 8 lonchas de Beicon
  • 2 Tomates rojos
  • 1 manojo de Espárragos Trigueros finos
  • 1 cucharada de Aceite De Oliva
  • Sal
  • Para el humus
  • 200 gramos de Lentejas cocidas
  • 20 gramos de Semillas De Sésamo tostadas
  • 5 Almendras crudas
  • 1 pizca de Comino molido
  • 15 gramos de Zumo De Limón
  • 40 mililitros de Aceite De Oliva
  • 1 Diente De Ajo
  • 20 mililitros de Agua
  • Cilantro
  • Sal

1. Prepara el hummus de lentejas

Tritura los ingredientes y el ajo pelado hasta lograr una mezcla homogénea. Si queda demasiado espeso, añade un poco más de agua. Asegúrate de que el hummus tiene una textura suave y cremosa. Si te sientes creativo, añade una pizca de pimentón ahumado para darle un toque más intenso.

2. Cocina los ingredientes principales

Hornea las lonchas de beicon 10-15 minutos en el horno precalentado a 200 °C. Cocina las hamburguesas a la plancha. Luego, cocina también a la plancha los espárragos, 3 minutos por lado y sazónalos.

3. Monta las tostas

Corta la chapata en dos mitades y cada mitad, a su vez, en dos longitudinalmente. Tuesta ligeramente el pan para que quede crujiente. Sobre cada rebanada, coloca una hamburguesa de cerdo, dos lonchas de beicon, una cucharada generosa de hummus, dos rodajas de tomate fresco y un cuarto de los espárragos trigueros.

El truco

Utiliza carne de cerdo fresca y jugosa, evitando las hamburguesas procesadas. Además, el pan de chapata recién horneado o ligeramente tostado potenciará el crujiente y será la base perfecta para los ingredientes.

¿No te parece que esta receta lo tiene todo? Es original, combina texturas y sabores de forma magistral, y además es saludable. Si buscas una cena ligera pero llena de sabor, esta es tu opción. Además, puedes adaptarla a tus gustos, cambia las hamburguesas de cerdo por hamburguesas de pollo, o incluso prueba con opciones vegetales para un plato completamente vegetariano.

Si te encantan las hamburguesas, pero quieres darles un toque moderno que sorprenda a cuantos se sienten a tu mesa, te recomiendo probar la hamburguesa de pollo con guacamole, fresca, rápida de preparar y con un toque mejicano que a mí personalmente me encanta. Otra opción súper interesante es la hamburguesa de carne de cerdo rebozada, una opción perfecta si buscas un toque oriental que sorprenda a cuantos la prueben. Por último, te recomiendo no perderte la hamburguesa de pescado, saludable y tan apetitosa que si la pruebas vas a tener que repetir.

Estas tostas de búrguer de cerdo con hummus de lentejas son deliciosas y además son una forma divertida y original de disfrutar de una hamburguesa que se sale de lo común. Sorprende a tus amigos o familia con esta receta en tu próxima cena y verás cómo se convierte en un éxito rotundo. ¡Atrévete a probarla y disfruta de todo su sabor!

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