Tortitas red velvet con queso y miel

TORTITAS RED VELVET CON QUESO Y MIEL.
TORTITAS RED VELVET CON QUESO Y MIEL.
Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS
Laia Piñol
Laia Piñol

Coordinadora web de Cocina Fácil

4 personas
45 min
280 Cal

Sé el primero
en votar

Temporada:

Primavera

Otoño

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraTortitas red velvet con queso y miel

  • 2 remolacha cocidas
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 250 mililitros de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de cacao
  • 150 gramos de harina
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de levadura
  • 300 gramos de queso blanco para untar
  • 4 cucharadas de miel

Cómo hacer tortitas red velvet con queso y miel

Paso 1

Escurre las remolachas y tritúralas con ½ vaso de agua. Cuece la mezcla 10 minutos, añade el vinagre y la mitad del zumo de limón y deja enfriar.

Paso 2

Mezcla la leche con el limón restante. Añade el puré de remolacha, el huevo, el azúcar y el cacao, y bate. Incorpora la harina y la levadura en varias veces, removiendo bien.

Paso 3

Vierte 1 cacito de la masa obtenida en una sartén con 1 cucharada de aceite y cuaja 1 tortita. Haz lo mismo con el resto de la masa. Bate el queso con la miel y sirve acompañando a las tortitas.

El truco

Si te sobran tortitas, puedes guardarlas 2 o 3 días en la nevera dentro de un recipiente hermético.

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla