POSTRES Y DULCES

Galletas red velvet

¿Galletas rojas? ¡Sí! Atrévete a probar estas "Red velvet", con un toque de colorante rojo en pasta y pepitas de chocolate en el interior. Son muy fáciles de preparar y quedan muy vistosas.

Unidades:
35
Tiempo:
40 min
GALLETAS RED VELVET.
Ingredientes
115 g mantequilla
200 g harina
150 g azúcar moreno
1 huevo
1 cda vainilla
30 g cacao
8 g levadura en polvo
20 ml leche
colorante alimentario en pasta de color rojo
150 g pepitas de chocolate
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Precalienta el horno a 180o. Forra la bandeja de horno con papel sulfurizado. Bate la mantequilla ablandada con el azúcar. Incorpora el huevo, la leche, la harina, el cacao, la levadura y la vainilla, y mezcla hasta obtener una masa homogénea, que no resulte pegajosa.
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Paso 2
Agrega un poco de colorante rojo y los chips de chocolate, y remueve. Forma bolitas con la masa, repártelas en la bandeja y aplástalas un poco; deja hueco entre ellas porque crecen con la cocción. Hornéalas 12 minutos, déjalas enfriar, sepáralas con cuidado del papel y sírvelas.
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