Tartaleta de remolacha con mousse de aguacate ¿Quién ha dicho que los platos vegetarianos son aburridos? Prueba esta deliciosa tartaleta de remolacha con mousse de aguacate. La base es de pipas trituradas con remolacha rallada, tamari y tomillo. Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 4 personas 30 min 5 (12 votos) Dieta: vegana ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Verano ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Preparación con antelación martes 05 de enero de 2021 Relacionadas: Espinacas Tartaletas Mousse Fáciles Verano Ingredientes paraTartaleta de remolacha con mousse de aguacate 150 gramos de Pipas De Girasol 150 gramos de Remolacha 1 cucharada de Tamari 1 cucharadita de Tomillo 2 Aguacates 2 cucharaditas de Eneldo 1 Limón 2 cucharadas de Aceite De Oliva 1 puñado de Espinacas 1 cucharadita de Sal Cómo hacer tartaleta de remolacha con mousse de aguacate Paso 1 Remoja previamente las pipas de girasol en agua durante unas cuatro horas. Cuélalas y lávalas y a continuación, ralla la remolacha. Tritura las pipas, la remolacha rallada, el tamari y el tomillo. Esta preparación será la base de la tartaleta. Paso 2 Prepara la mousse mezclando los aguacates troceados, las semillas de eneldo, la ralladura y el zumo de limón, las espinacas, el aceite y la sal. Tritúralo todo hasta obtener una consistencia cremosa. Paso 3 Extiende la base en una capa fina de unos 2 centímetros de grosor dentro de un molde cortante. Vierte la mousse y deja que se enfríe. Desmolda y decora con tiras de remolacha antes de servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla