Torta rellena de mazapán casero ¿A que con solo mirar esta torta rellena de mazapán te entran ganas de cortar un pedazo para disfrutarla? Aquí tienes la receta completa para hacerlo todo casero, el mazapán y la torta. Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Amanda Laporte Cocinera 10 personas 100 min 298 Cal 4 (7 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 12 de octubre de 2020 Relacionadas: Caseras Horno Mazapán Leche Almendras Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraTorta rellena de mazapán casero 250 gramos de Harina 150 gramos de Harina De Fuerza 6 gramos de Levadura de panadero deshidratada 175 mililitros de Leche 80 gramos de Azúcar 30 gramos de Mantequilla 20 gramos de Manteca De Cerdo 2 Huevos medianos 1 cucharadita de Piel De Limón rallada 1 pizca de Sal Para el mazapán 100 gramos de Almendras molidas ½ Clara De Huevo para el mazapán 1 Huevo Cómo hacer torta rellena de mazapán casero Paso 1 Mezcla 100 g de harina con la leche tibia, la sal y la levadura, y deja reposar la mezcla, tapada con un paño, en un lugar templado durante 1 hora. Agrega entonces el azúcar, la mantequilla, la manteca, 1 huevo, el resto de la harina y la ralladura de limón, y amasa con las manos secas o con un robot durante 5 minutos. Deja reposar la masa, también tapada, durante 30 minutos. Paso 2 Para el mazapán: mezcla los ingredientes hasta formar una masa compacta (también puedes preparar esta masa en un robot de cocina). Dale forma de cilindro y une los extremos, como si fuera un aro. Luego, corta la masa en 3 tiras iguales y forma una trenza con ellas. Ponla sobre el aro de mazapán, presionándola un poco y deja reposar durante 1 hora y media para que doble el volumen. Paso 3 Bate el huevo restante y pinta la superficie del pan. Cuécelo de 18 a 20 minutos en el horno precalentado a 180o hasta que esté doradito. Retira, deja templar y sirve. El truco Aromatiza el mazapán con un poco de coco rallado, unas especias o miel. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla