ENSALADAS

Tomatitos rellenos de cangrejo

Personas:
4
Tiempo:
15 min
Calorías:
295 Cal
TOMATITOS RELLENOS DE CANGREJO.
Ingredientes
8 tomate
200 g palito de cangrejo
100 g salsa mayonesa
150 g queso blanco para untar
2 cda aceitunas negras picadas
2 cda perejil picado
2 cogollo de lechuga
aceite de oliva
sal
pimienta negra
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Sin cocción
Tipo Plato: Aperitivos y tapas , Primeros platos y entrantes
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Lava los tomates y sécalos. Córtales la base de un grosor suficiente para que queden estables y, después, córtalos en rodajas. Lava las hojas de cogollo, sécalas y trocéalas.
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Paso 2
Pica los palitos de cangrejo y mézclalos con la mayonesa y el queso; salpimienta, añade el perejil y mezcla bien.
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Paso 3
Unta un poco de la preparación sobre cada loncha de to- mate y vuelve a recomponerlos sobre una cuna de hojas de cogollo. Resérvalos en la nevera o sírvelos, decorados con las aceitunas escurridas y picadas y unas gotas de aceite.
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