Aunque este plato pueda parecer complicado, la verdad es que es muy sencillo de realizar. Solo tienes que saltear ligeramente las hortalizas y cocer el pollo en un cazo con agua y sal. Luego, colocarlo todo dentro de las tartaletas junto con los tomatitos y las aceitunas y… a hornear. En lugar de usar el pollo hervido, puedes utilizar las sobras de cualquier carne asada . Se convertirá en una excelente receta de aprovechamiento. Con las versátiles pechugas de pollo, puedes preparar unos hojaldres rellenos de pollo, queso y aceitunas , los tallarines salteados con pollo y verduras o las tiras de pollo con aceite de albahaca, melón y sandía .