¿Hoy es uno de esos días en los que el cuerpo te pide preparar un postre con chocolate ? Pues te traemos la solución con esta deliciosa propuesta, una tartaleta de chocolate. Tiene una base crujiente de pasta brisa, un rico relleno a base de compota casera de moras y una capa de cremoso chocolate, todo un placer para el paladar y una receta ideal para sorprender a tus invitados. Prepararla es bien sencillo, lo primero es preparar la base, recuerda que la pasta brisa primero debe hornearse en blanco, sin relleno. Para ello, solo tienes que forrar el molde con la masa, cubrirla con papel de hornear y rellenar con legumbre seca para que haga peso y no suba. Una vez horneada, deja enfriar y rellena. Como verás en la receta, ponemos una primera capa de chocolate fundido, extendido por toda la base de la tartaleta, al enfriar forma una capa que impide que el relleno humedezca la masa y le quite la textura crujiente. No te pierdas estos otros postres de chocolate que te van a encantar: galletas de chocolate y pistachos , trufas heladas rellenas de albaricoque o esta tarta de queso y chocolate. Trucos para una tartaleta de chocolate perfecta Para eliminar las molestas semillas de las moras, a la hora de comer la tartaleta, cuela la compota antes de dejarla enfriar. Si el chocolate negro te resulta demasiado fuerte, puedes sustituirlo por chocolate con leche o por una mezcla de ambos. La temporada de las moras es muy corta, puedes sustituir esta fruta por otro fruto rojo, como la frambuesa, o por cerezas o fresas.