Preparar trufas de en casa no puede ser más sencillo. Se pueden preparar de muchísimos sabores diferentes, originales y divertidos, aunque hay un ingrediente que no puede faltar en ninguna de sus versiones, el chocolate . La receta que te proponemos hoy tiene, además, un ingrediente muy veraniego, el albaricoque , que le aportará un toque fresco y afrutado a las trufas. Otro ingrediente muy típico a la hora de preparar trufas es el licor, y no podía faltar en nuestra receta. Después de lavar y secar la fruta , se trocea en cuadraditos no muy grandes, retirando el hueso y se deja macerar un tiempo en licor de melocotón, ya verás como potencia el delicioso sabor del albaricoque. Si te animas a preparar trufas caseras para sorprender a tus invitados, te dejamos otras opciones que seguro te van a encantar. Prueba estas trufas heladas rellenas de frambuesa , estas deliciosas trufas al whisky , donde también se incorpora licor, o estas suaves trufas de chocolate blanco . Ideas para las trufas heladas de albaricoque Si lo prefieres, puedes sustituir el licor de melocotón por otro licor, el ron o el amaretto combinan muy bien con el albaricoque. Elimina el alcohol de la receta y macera los albaricoques en zumo de manzana o zumo de naranja, así los más pequeños de la casa podrán disfrutar del postre. Retira del congelador unos minutos antes de servir para que no estén excesivamente duras.