Sí, tú también puedes hacer una deliciosa tarta al whisky helada , con yema pastelera, en casa, ese postre helado de toda la vida, que ya se comía en casa de tus padres y hasta en la de tus abuelos... Todas las marcas comerciales de helados incluyen una en su carta, pero hoy vas a triunfar con tu tarta helada. Necesitarás una plancha de bizcocho fina previamente y para hacerlo mejor calcula preparar el relleno el día anterior para que se congele bien. Sobre el bizcocho montamos una capa de crema de vainilla y crocanti, que necesita mínimo unas 5 horas de congelador, y crema de whisky helada también. Por encima se decora con rosetones de nata y crocanti. Si te gustan los postres con un toque de whisky, prueba las trufas al whisky , el brownie con un toque de whisky o el clásico Irish coffee , helado. Consejos para la tarta al whisky helada, con yema El whisky lo necesitarás para el almíbar que moja el bizcocho y para la crema de vainilla, así que el toque de licor se nota bien en la tarta. El soplete de cocina es un utensilio muy útil si te gusta preparar postres, no es caro y es fácil de usar. También lo puedes hacer con una espátula con quemador. Para que el resultado sea óptimo, elige unos buenos huevos camperos, déjalos a temperatura ambiente antes de trabajar y la leche, en versión entera.