POSTRES Y DULCES

Tarta tatín de manzanas golden

Personas:
4
Tiempo:
40 min
Calorías:
460 Cal
TARTA TATÍN DE MANZANAS GOLDEN.
Ingredientes
8 manzana golden
2 cda zumo de limón
60 g azúcar
30 g mantequilla
1 lámina pasta brisa
80 ml nata líquida
Dieta: Vegetariana
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno , Técnica mixta
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Pela las manzanas. Descorazónalas y córtalas en cuartos. Calienta en el fuego una sartén con el azúcar y el zumo de limón durante 2 min hasta que se deshaga el azúcar y se convierta en caramelo líquido. Añade la mantequilla y las manzanas cortadas y saltéalas durante 15 minutos, hasta que estén bien cocidas.
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Paso 2
Vierte la preparación en un molde de tarta de 22cm de diámetro y cúbrela con la masa brisa empujándola hacia abajo por los lados y apretando la superficie para que quede compacta. Cuece la tarta en el horno a 180° durante 15 min. Desmóldala dándole la vuelta sobre un plato para que la manzana quede hacia arriba.
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