Tarta de panna cotta, chocolate blanco y frutos morados La panna cotta es una elaboración típicamente italiana que tiene un aspecto de flan de nata, que aquí se ha enriquecido con chocolate blanco y se sirve en forma de tarta con una masa de cacao y con arándanos por encima. PASO A PASO PARA REALIZAR TARTA DE PANNACOTTA, CHOCOLATE BLANCO Y FRUTOS MORADOS: RESULTADO FINAL.00519418.jpg Amanda Laporte Cocinera 10 personas 50 min 304 Cal 5 (5 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 13 de noviembre de 2020 Relacionadas: Horno Almendras Arándanos Gelatina Nata Pan dulce Panna cotta o panacota Tarta de chocolate Tartas Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraTarta de panna cotta, chocolate blanco y frutos morados Para la base 250 gramos de Harina 150 gramos de Mantequilla 80 gramos de Azúcar 45 gramos de Almendras molidas 2 cucharadas de Cacao En Polvo 1 Huevo 1 pizca de Sal Para la pannacotta 4 hojas de Gelatina neutra 450 mililitros de Nata Para Montar 1 Vaina De Vainilla 60 gramos de Chocolate Blanco para postres 80 gramos de Azúcar Para decorar 200 gramos de Arándanos congelados 100 gramos de Moras congeladas Cómo hacer tarta de panna cotta, chocolate blanco y frutos morados Paso 1 Pon los ingredientes de la masa en el vaso del robot y trabájalos hasta obtener una masa compacta. O mézclalos manualmente teniendo la mantequilla previamente reblandecida. Deja reposar la masa unos minutos en el frigorífico. Paso 2 Extiende la masa formando un rectángulo del tamaño del molde. Cubre el molde, presionando delicadamente con las yemas de los dedos y elimina la masa que sobresalga de los bordes. Pincha la base con un tenedor, introdúcela en el horno precalentado a 180° y hornea durante unos 30 minutos, hasta que esté cocida por completo. Retira y deja enfriar. Paso 3 Prepara la pannacotta. Pon en remojo las hojas de gelatina, en un cuenco con agua fría, durante unos 5 minutos. Calienta la nata y el azúcar con la vaina de vainilla abierta a lo largo. Paso 4 Cuando la nata hierva, apaga el fuego, retira la vainilla y añade el chocolate troceado. Escurre las hojas de gelatina y disuélvelas en la preparación de nata y chocolate. Deja entibiar un poco y vierte delicadamente sobre la tarta. Deja cuajar en la nevera unas 2-3 horas más. Sirve la tarta bien fría, decorada con los arándanos y las moras. El truco Dale más sabor añadiendo a la nata las semillas de la vaina de vainilla. Extráelas con un cuchillo una vez cortada a lo largo. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla