Tarta de chocolate y coco

Para esta apetitosa tarta de chocolate se prepara un bizcocho, que se rellena con pasta de coco, plátano y chocolate. Se decora por encima con abundantes virutas de coco.

PASO A PASO PARA HACER TARTA DE CHOCOLATE Y COCO: RESULTADO FINAL.
PASO A PASO PARA HACER TARTA DE CHOCOLATE Y COCO: RESULTADO FINAL.
Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P.
Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de CocinaFácil.com

12 personas
80 min

4

(10 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraTarta de chocolate y coco

  • 120 gramos de Azúcar
  • 4 Huevos
  • 120 gramos de Aceite De Oliva
  • 280 gramos de Harina
  • 15 gramos de Levadura En Polvo
  • 1 Yogur
  • 2 Plátanos
  • 250 mililitros de Nata Para Montar
  • 2 cucharadas de Pasta De Coco
  • 250 gramos de Chocolate Negro
  • Coco Rallado

Cómo hacer tarta de chocolate y coco

Paso 1

Precalentar el horno a 180º. Batir el azúcar con los huevos hasta que blanqueen. Añadir el aceite y seguir batiendo. Incorporar la harina y la levadura tamizadas. Agregar el yogur, los plátanos pelados y machacados y la pasta de coco. Verter la masa en un molde y hornearla 40 o 45 minutos.

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Paso 2

Pincharla con un palillo y prolongar la cocción si no sale limpio. Dejar enfriar y desmoldar. Calentar la nata hasta que casi hierva. Retirar y añadir el chocolate rallado. Remover y dejar templar. Abrir el bizcocho y rellenarlo con una parte. Cubrirlo con el resto y decorar con las virutas de coco.

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