Ingredientes paraTacos de pavo marinado con alubias

  • 400 gramos de Pechuga De Pavo
  • 4 Tortillas De Trigo o de maíz
  • 200 gramos de Alubias Rojas cocidas
  • 1 Naranja
  • 1 Diente De Ajo
  • 1 Tomate
  • 1 Cebolleta tierna
  • 1 Pimiento Verde
  • 1 Guindilla fresca
  • 4 cucharadas de Aceite De Oliva
  • 1 cucharada de Vinagre De Vino Blanco
  • 1 cucharadita de Comino en polvo
  • 1 cucharadita de Pimentón Dulce
  • Cilantro fresco
  • Pimienta Negra
  • Sal

Cómo hacer tacos de pavo marinado con alubias

1. Corta el pavo

Corta la pechuga de pavo en tiras. Exprime la naranja para extraer su zumo. Pela y pica el ajo. Pon a macerar durante 30 minutos las tiras de pavo con el zumo de naranja, el ajo picado, el comino, el pimentón y una pizca de sal y pimienta.

1. Corta el pavo

2. Prepara los demás ingredientes

Lava y escurre las alubias cocidas de su líquido de conservación. Lava el tomate, pélalo y córtalo en daditos muy pequeños. Limpia y corta en daditos muy pequeños la cebolleta, el pimiento verde y la guindilla fresca. Lava, seca y pica el cilantro fresco. Mezcla el tomate, el pimiento, la cebolleta, la guindilla fresca, tres cucharadas de aceite de oliva, el vinagre, el cilantro picado y una pizca de sal.

2. Prepara los demás ingredientes

3. Cocina el pavo

Calienta una sartén con una cucharada de aceite, escurre el pavo de la marinada y saltea en la sartén durante 5 minutos, añade las alubias y saltea 5 minutos más.

3. Cocina el pavo

4. Monta los tacos

Calienta las tortillas de trigo o maíz en una sartén a fuego suave durante medio minuto por cada lado, rellena las tortillas con el salteado de pavo y alubias, añade unas cucharaditas de salsa de picadillo y sirve al momento.

4. Monta los tacos

El truco

Puedes añadir otros ingredientes al relleno, como dados de queso, jamón serrano, tomate seco en aceite... ¡La imaginación al poder!

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla