PESCADOS Y MARISCOS

Tacos de atún rebozados en sésamo y pipas

Esta receta es muy vistosa y resulta sencilla de preparar. Son unos tacos de atún rebozados primero en huevo y luego en una mezcla de sésamo, pipas, avena y pan rallado. Se hornea.

Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 380 Cal

TACOS DE ATÚN REBOZADOS EN SÉSAMO Y PIPAS.

Ingredientes para Tacos de atún rebozados en sésamo y pipas

  • 800 g lomos de atún
  • 150 g pan rallado
  • 50 g semillas de sésamo
  • 100 g pipas de girasol
  • 100 g copos de avena
  • 2 huevos
  • 1 limón
  • 1 naranja
  • aceite de oliva
  • sal
Sin lactosa

Dieta: Mediterránea

Temporada: Todo el año

Técnica: Horno

Tipo Plato: Aperitivos y tapas , Segundos platos y platos principales

Precio: € €

Dificultad: Fácil

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Cómo hacer Tacos de atún rebozados en sésamo y pipas

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Paso 1

Lava el atún, sécalo, córtalo en dados y sazónalo. Lava el limón y la naranja, y ralla su piel sin llegar a la parte blanca. Mezcla las ralladuras con el pan rallado, el sésamo, las pipas de girasol y los copos de avena.
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Paso 2

Bate los huevos con una pizca de sal. Pasa los dados de atún, primero por el huevo batido y, después, por la mezcla de pan rallado y semillas.
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Paso 3

Forra la placa con papel sulfurizado, pon encima el atún y rocíalo con un poco de aceite. Cuece en el horno precalentado a 250o durante 10 minutos, hasta que el rebozado esté doradito. Reparte en 4 platos y sírvelos enseguida.

El truco:

Utiliza la mezcla para rebozar unas pechugas de pollo o unas croquetas; te sorprenderá el sabor.

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