Las pechugas de pollo son un producto muy versátil en la cocina, pueden prepararse de mil maneras diferentes a cuál más deliciosa. Si te gusta preparar recetas con ellas, la propuesta de hoy te resultará muy atractiva, se trata de unos rollos de pechuga rellenos con espinacas y queso y acompañados con verduritas y patatas . Es un plato muy fácil de hacer y con un resultado espectacular, ideal para servir en tu menú del día a día. Para prepararlas, lo primero que debes hacer es abrir las pechugas en forma de libro con un cuchillo bien afilado. Una vez las tienes bien extendidas, rellénalas con las espinacas y con el queso, enróllalas y átalas con hilo de cocina para que no se abran. Mira de cerrar bien las puntas para que no se escape el relleno . ¿Quieres más recetas con pechugas de pollo? Echa un vistazo a estas originales pechugas rellenas de guacamole , a estas pechugas de pollo al limón con vino blanco o a estas pechugas rellenas de manzana con guarnición multicolor . Ideas para tus rollos de pechuga con verduritas Puedes utilizar un queso de fundir con más sabor, el camembert o el queso brie son perfectos. Si lo prefieres, puedes poner espinacas frescas. Escáldalas unos segundos en agua hirviendo para que puedas enrollar las pechugas sin problemas. Las verduritas de acompañamiento también puedes variarlas a tu gusto. Calabacín, berenjena, brócoli...