Rollitos crujientes de masa filo rellenos de manzana y canela Para preparar estos delicados rollitos necesitaremos masa filo, en su interior se colocan manzanas a daditos, bizcocho desmigado, clavo, canela y jengibre, y se hornean pincelados con mantequilla. Óscar Sanz Cocinero jueves 15 de julio de 2021 ROLLITOS DE MANZANA Y CANELA.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 4 personas 35 min 290 Cal 4 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Invierno ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraRollitos crujientes de masa filo rellenos de manzana y canela 4 láminas de masa Filo 3 Manzanas 100 gramos de Mantequilla ½ Limones 100 gramos de Bizcocho 1 cucharadita de Jengibre picado Clavo De Olor en polvo Canela En Polvo Azúcar Moreno 8 Alquequenjes 1. Carameliza la manzana Pela las manzanas, descorazónalas, pártelas en dados y rocíalas con unas gotas de zumo del limón. Funde una tercera parte de la mantequilla con el azúcar. Agrega la manzana y rehógala unos 4 minutos. 2. Termina el relleno Añade el bizcocho desmigado, una pizca de clavo, otra de canela y el jengibre. Remueve y retira. 3. Corta la masa filo Superpón las 4 láminas y córtalas en tiras de unos 10 cm de ancho. Trabaja con rapidez, la masa filo se reseca fácilmente. 4. Haz los rollitos Pincela cada tira de masa filo con el resto de la mantequilla fundida. Superponlas de dos en dos, reparte en ellas la mezcla de manzana y especias, y enróllalas. Precalienta el horno a 180º. 5. Hornea los rollitos Coloca los rollitos en la placa del horno, sobre una hoja de papel sulfurizado, y cuécelos 15 minutos. Déjalos enfriar, espolvoréalos con canela y decora con los alquequenjes. El truco Cuando los enrolles, procura no apretar el relleno, para que no se salga al hornearlos. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla