Menú semanal de Cocina Fácil del 5 al 11 de julio. Las recetas fáciles que necesitas para comer y cenar esta semana

Hay semanas en las que decidir qué cocinar se convierte en una batalla mental. ¿Qué hago de primero? ¿Qué me queda en la nevera? ¿Y qué pongo de cena que sea rápido y no me haga encender el horno? Si te suena esta situación, no estás solo. En Cocina Fácil lo sabemos bien y por eso hemos creado algo que te va a hacer la vida más fácil.

Se trata de un menú completo, sabroso y equilibrado, que te ofrecemos cada semana. Comidas y cenas desde el sábado hasta el viernes, con ideas adaptadas a la temporada, recetas fáciles de seguir y, en muchos casos, con vídeo paso a paso. Esta semana apostamos por platos frescos, rápidos y llenos de sabor, perfectos para el calor del verano.

Descarga este menú

Y si además quieres guardarte las recetas de este menú, debes saber que ya las tienes todas en la carpeta Menú Semanal de tu Libro de Cocina de la web. Solo tienes que acceder a tu libro (recuerda que debes estar logueado) y guardarlas en la carpeta que desees. Estarán allí hasta el día 11 de julio.

Un menú pensado para que cocinar cada día te resulte más fácil. De lunes a viernes te proponemos un entrante, un plato principal y una cena. Y el fin de semana subimos el nivel incluyendo un postre para la comida. ¿Te animas? Aquí tienes el menú de esta semana.

Lunes

Entrante: Crema fría de calabacín con melón y jamón

Principal: Merluza en salsa verde

Cena: Tortitas con huevo y quesos

Martes

Entrante: Ensalada de garbanzos con queso fresco y nueces

Principal: Pollo aromático con verduras y arroz

Cena: Sándwich alemán fácil y jugoso

Miércoles

Entrante: Vichyssoise con almendras

Principal: Salmón al horno en papillote con verduras

Cena: Salteado fácil de champiñones, berenjena y espárragos, con jamón serrano

Jueves

Entrante: Ensalada de pasta con atún y verduras salteadas

Principal: Pollo marinado con pimientos

Cena: Tortitas de calabacín, zanahoria y cebolla con salsa de yogur

Viernes

Entrante: Tomates rellenos de ensalada de arroz nerone

Principal: Lubina al horno en salsa de limón

Cena: Tabulé de quinoa con pulpo y chips de alcachofa

Sábado

Entrante: Ensalada de patata, atún y tomates secos

Principal: Pechugas de pollo al limón

Postre: Suflé helado de yogur con cerezas

Cena: Enrollado de hummus de alubias con pimientos del piquillo

Domingo

Entrante: Gazpacho de albaricoque con tomate

Principal: Fideuá fácil con sepia y salsa alioli

Postre: Tarta fría de limón y galletas sin horno

Cena: Calabacines rellenos de atún, verduritas, huevo de codorniz y mozzarella

Ideas para adaptar, aprovechar y variar el menú

Este menú no es una obligación cerrada, sino una guía flexible para ayudarte a cocinar mejor sin complicarte. Por ejemplo, si el domingo te sobra pollo al limón, puedes desmenuzarlo y usarlo el lunes en una ensalada fría con pasta o arroz. Las cremas frías como el gazpacho o la vichyssoise aguantan muy bien en la nevera, así que puedes hacer más cantidad y repartirlas en dos cenas. Y el tabulé del viernes es perfecto para reutilizar como acompañamiento de cualquier proteína o incluso como relleno de un wrap.

Trucos para ahorrar tiempo, dinero y energía

Planificar bien te ayuda a aprovechar lo que compras y a no tirar comida. Antes de ir al súper, revisa el menú, haz tu lista y agrupa recetas con ingredientes similares. Por ejemplo, si compras calabacines, puedes usarlos tanto para el revuelto del miércoles como para las tortitas del jueves. Y si vas a encender el horno para asar pollo, aprovecha y mete unas patatas o unas berenjenas para otra receta. También puedes dejar algunos platos hechos con antelación o incluso congelarlos para semanas futuras.

Nos vemos la próxima semana con nuevas recetas

Cada sábado tendrás un nuevo menú en Cocina Fácil, con recetas que siguen la temporada, fáciles de hacer en casa y pensadas para toda la familia. Cocinar puede ser una tarea menos pesada cuando tienes las ideas claras y los ingredientes a mano. Así que, si te ha gustado este plan, suscríbete para no perderte ninguno. ¡La semana que viene volvemos con más ideas ricas, frescas y fáciles para que comer bien no te cueste nada!