Desde que descubrí este sándwich alemán fácil y jugoso, hago la cena en 5 minutos (y se llama 'Strammer Max')

Crujiente, salado y con un toque jugoso irresistible: este es el sándwich alemán más fácil que vas a hacer. Y sí, lleva huevo.

Strammer Max
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2 personas
5 min

5

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Temporada:

Todo el año

Tipo Plato:

Segundos platos y platos principales

Precio:

€ €

Dificultad:

fácil

Si eres fan de los desayunos salados, los bocadillos rápidos o las cenas sin complicaciones, el Strammer Max se va a convertir en uno de tus nuevos favoritos. Este clásico de la cocina alemana tiene una fórmula ganadora: buen pan, jamón curado y un huevo que corona la combinación. Así de simple… y así de sabroso. Y si te encantan los sándwiches fáciles y llenos de sabor, no te pierdas otros como el sándwich club con pollo, beicon y huevo, el famoso katsu sando japonés o el sándwich de pollo y queso. Todos perfectos para un tentempié completo o una cena sin complicaciones.

Aunque su nombre puede sonar a broma, el Strammer Max es una receta con historia que se remonta a la tradición alemana de comidas caseras fáciles y saciantes. Se suele servir como desayuno o cena, aunque en realidad funciona a cualquier hora del día. En su país de origen, lo verás tanto en cafeterías como en casas familiares. En esencia, es un sándwich abierto que se prepara en minutos y se disfruta aún más rápido.

Ingredientes paraDesde que descubrí este sándwich alemán fácil y jugoso, hago la cena en 5 minutos (y se llama 'Strammer Max')

  • 1 rebanada de pan de centeno (o pan de campo, tipo rústico)
  • 4 lonchas de jamón curado (jamón serrano, ibérico o similar)
  • 2 huevos
  • 15 gramos de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen extra

1. Tuesta el pan

Calienta una sartén sin aceite y tuesta la rebanada de pan por ambos lados hasta que esté dorada y crujiente. También puedes hacerlo en una tostadora si prefieres ahorrar tiempo. El pan debe quedar firme para aguantar bien los ingredientes.

2. Fríe el huevo

En la misma sartén, añade un poco de mantequilla o aceite de oliva y cocina el huevo al gusto. Lo ideal es dejar la yema ligeramente líquida para que al romperse, de cremosidad.

3. Monta el sándwich

Coloca el pan ya tostado en un plato. Encima, pon las lonchas de jamón curado. Si lo prefieres más crujiente, puedes saltearlas unos segundos en la sartén antes de añadirlas. Por último, coloca el huevo frito sobre el jamón.

4. Añade los toppings

Si quieres elevar tu Strammer Max, puedes añadir ingredientes como cebolla frita, unas hojas de rúcula, unas gotas de mostaza suave o unos pepinillos encurtidos. Le darán contraste y un toque que le sienta genial.

Variaciones que puedes probar

Aunque la receta tradicional lleva solo pan, jamón y huevo, puedes adaptarla fácilmente a tus gustos. Cambia el pan de centeno por uno integral o de masa madre, añade queso fundido, sustituye el jamón curado por jamón cocido o incluso por pechuga de pavo para una versión más ligera.

También puedes transformar el Strammer Max en un sándwich cerrado añadiendo una segunda rebanada de pan por encima. Aunque esto lo aleja un poco de la receta original, puede ser útil si lo quieres llevar al trabajo o disfrutarlo como comida para llevar.

El toque alemán que no sabías que necesitabas

Este sándwich demuestra que no hace falta complicarse para disfrutar de una receta sabrosa y saciante. Con solo tres ingredientes básicos puedes crear un plato con carácter, ideal para esos días en los que apetece algo caliente, rápido y reconfortante. El Strammer Max es la prueba de que la cocina alemana también sabe ser práctica y deliciosa. 

El Strammer Max es la prueba de que la cocina alemana también sabe ser práctica y deliciosa, y una opción perfecta para sorprender con algo diferente cualquier día de la semana. ¿Te animas a probarlo?

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