Las ensaladas de pasta son un clásico de nuestra dieta cuando llegan los días más largos y luminosos. Y es un gusto llegar a casa, abrir la nevera y encontrarse la comida preparada... La receta que hemos preparado hoy en Cocina Fácil puede ser parte de una receta de aprovechamiento. Si cueces macarrones de más para una boloñesa , por ejemplo, puedes apartar una parte de la pasta cocida para esta ensalada. Lo mismo ocurre con el pimiento verde y la cebolla salteada . No puede faltar en la ensalada el atún en conserva . Cómpralo en aceite de oliva para que tenga más sabor. Las aceitunas negras puedes agregarlas enteras o laminadas, si las compras sin hueso. Esta receta podrías tomarla también caliente, con la pasta recién hecha y las verduras al acabar de saltear. Y cualquier otro tipo de pasta corta , te queda igual de bien: lacitos, espirales... y si son de colores, te quedará más vistosa, aunque el sabor no cambie.