Pollo con queso manchego POLLO CON QUESO MANCHEGO.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 75 min 327 Cal 4 (5 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Estofado ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 20 de febrero de 2020 Relacionadas: Cebolla Champiñones Pechuga de pollo Pechugas de pollo Filetes de pollo Pechugas Nata Fáciles Ingredientes paraPollo con queso manchego 600 gramos de Pechugas De Pollo 2 Cebollas 250 gramos de Champiñones 150 mililitros de Vino Tinto 1 Caldo De Pollo en pastilla 100 mililitros de Nata Líquida 100 gramos de Queso Manchego rallado Sal 4 cucharadas de Aceite De Oliva Pimienta ramitas de Tomillo Cómo hacer pollo con queso manchego Paso 1 Limpia la pechuga de cualquier resto de ternillas y de grasas; lávala, sécala con papel de cocina y córtala en trozos de tamaño similar. Paso 2 Calienta el aceite en una sartén honda, añade los trozos de pollo y dóralos por todos lados. Aparta la sartén del fuego y pasa la carne a una fuente; sazónala y espolvoréala con pimienta. Paso 3 Elimina la base terrosa de los champiñones y lávalos rápidamente, sin dejarlos en remojo. Escúrrelos y córtalos en cuartos. Pela las cebollas y córtalas en tiras finas. Paso 4 Vuelve a poner al fuego la sartén en la que se ha dorado el pollo, agrega la cebolla y póchala unos 20 minutos, a fuego lento, hasta que esté caramelizada. Paso 5 Incorpora la carne, vierte el vino y deja evaporar 2 minutos. Añade la pastilla de caldo y 100 ml de agua, tapa y cocina 30 minutos. Paso 6 Agrega los champiñones, la nata y el queso, mezcla y prosigue la cocción unos 10 minutos a fuego suave, removiendo de vez en cuando. Espolvorea con el tomillo lavado y picado, y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla