ENSALADAS

Pipirrana con atún

Esta pipirriana o ensalada de tomate con huevo duro y atún se prepara con todos los vegetales muy troceaditos: los pimientos, cebolletas, tomates, huevo duro y cebollino por encima.

Personas:
4
Tiempo:
35 min
Calorías:
180 Cal
PIPIRRANA CON ATÚN.

Ingredientes para Pipirrana con atún

  • 6 tomate
  • 2 diente de ajo
  • 2 pimiento verde
  • 2 cebolleta
  • sal
  • pimienta negra
  • 2 huevo
  • 2 cda aceite de oliva
  • 2 cda vinagre de jerez
  • 80 g atún en conserva
  • 2 ramitas cebollino
  • pan
Temporada: Verano
Técnica: Sin cocción
Tipo Plato: Primeros platos y entrantes
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Cómo hacer Pipirrana con atún

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Paso 1

Cuece los huevos en agua con sal durante 10 minutos. Retíralos, refréscalos con agua fría, pélalos y córtalos en daditos.
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Paso 2

Lava los tomates y los pimientos. Limpia los segundos y parte ambos también en daditos. Pela los ajos y limpia las cebolletas, lava éstas y trocea todo de la misma forma.
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Paso 3

Dispón los ingredientes en un cuenco y alíñalos con el aceite, el vinagre, sal y pimienta. Mezcla todo bien. Escurre el atún, trocéalo y añádelo al cuenco. Sírvelo enseguida, espolvoreado con el cebollino lavado y picado y con el pan.
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