Ingredientes paraPato a la naranja

  • 1 Pato de 1,5 kgs
  • 2 Naranjas
  • 200 mililitros de Caldo De Carne
  • 200 mililitros de Vino Dulce
  • 50 mililitros de Licor De Naranja
  • 1 Ajo
  • 1 ramita de Romero
  • 2 Tomillo
  • Sal
  • Aceite De Oliva
  • Pimienta Negra
  • Sal

Cómo hacer pato a la naranja

Paso 1

Limpia, salpimienta y rellena el pato con los ajos y las hierbas. Exprime 1 naranja, saca los gajos de la otra y corta su piel en juliana. Dora el pato en aceite y pásalo a una fuente.

blank

Paso 2

Desglasa la sartén con los licores. Agrega el caldo, el zumo y la piel de naranja; reduce y vierte sobre el pato. Añade pimienta roja y los gajos de fruta.

blank

Paso 3

Hornea 45 min a 180º y deja reposar. Sirve el pato cortado, con la salsa y los gajos.

blank
¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla