VERDURAS

Patatas guisadas con costillas y habas

Personas:
4
Tiempo:
40 min
PASO A PASO PARA REALIZAR PATATAS GUISADAS CON COSTILLAS Y HABAS: RESULTADO FINAL.
Ingredientes
6 patata
400 g costilla de cerdo adobadas troceadas
200 g habas congeladas
4 diente de ajo
1 cebolla
2 pimiento choricero
laurel
romero
1 vaso vino blanco
100 g uva negras y blancas
aceite
sal
pimentón dulce
Sin gluten
Sin lactosa
Temporada: Verano , Otoño
Técnica: Rehogado , Técnica mixta
Tipo Plato: Primeros platos y entrantes , Plato único
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

1. Pela y pica los ajos y la cebolla. Sofríelos en un hilo de aceite hasta que tomen color. Añade las costillas, la carne de los pimientos, una hoja de laurel y unas hojas de romero lavadas.

paso_a_paso_para_realizar_patatas_guisadas_con_costillas_y_habas_anadir_las_habas_al_guiso
Paso 2

2. Cocina unos minutos a fuego medio y añade las patatas peladas, lavadas y troceadas, las habas y 1 cucharadita de pimentón. Sazona, vierte el vino y agua hasta cubrir y cuece 20 min.

paso_a_paso_para_realizar_patatas_guisadas_con_costillas_y_habas_cortar_las_uvas_y_eliminar_las_semillas
Paso 3

3. Lava las uvas y sécalas. Pélalas si quieres y córtalas en cuartos eliminando las semillas. Añádelas al guiso de patata y carne, decóralo con unas hojas de romero lavadas y sírvelo.

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