Name: Patatas guisadas con costillas y habas
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 6 patata; 400 g costilla de cerdo adobadas troceadas; 200 g habas congeladas; 4 diente de ajo; 1 cebolla; 2 pimiento choricero; laurel; romero; 1 vaso vino blanco; 100 g uva negras y blancas; aceite; sal; pimentón dulce

Cómo hacer Patatas guisadas con costillas y habas

Paso 1

1. Pela y pica los ajos y la cebolla. Sofríelos en un hilo de aceite hasta que tomen color. Añade las costillas, la carne de los pimientos, una hoja de laurel y unas hojas de romero lavadas.

Paso 2

2. Cocina unos minutos a fuego medio y añade las patatas peladas, lavadas y troceadas, las habas y 1 cucharadita de pimentón. Sazona, vierte el vino y agua hasta cubrir y cuece 20 min.

Paso 3

3. Lava las uvas y sécalas. Pélalas si quieres y córtalas en cuartos eliminando las semillas. Añádelas al guiso de patata y carne, decóralo con unas hojas de romero lavadas y sírvelo.

Ingrediente

Dieta

Tipo Plato

Temporada

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Tipos de receta

Ingredientes para Patatas guisadas con costillas y habas

Cómo hacer Patatas guisadas con costillas y habas

Paso 1

Paso 2

Paso 3