VERDURAS

Patatas guisadas con costillas y habas

Personas:
4
Tiempo:
40 min
PASO A PASO PARA REALIZAR PATATAS GUISADAS CON COSTILLAS Y HABAS: RESULTADO FINAL.

Ingredientes para Patatas guisadas con costillas y habas

  • 6 patata
  • 400 g costilla de cerdo adobadas troceadas
  • 200 g habas congeladas
  • 4 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 pimiento choricero
  • laurel
  • romero
  • 1 vaso vino blanco
  • 100 g uva negras y blancas
  • aceite
  • sal
  • pimentón dulce
Sin gluten
Sin lactosa
Temporada: Verano , Otoño
Técnica: Rehogado , Técnica mixta
Tipo Plato: Primeros platos y entrantes , Plato único
Precio: € € €
Dificultad: Fácil
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Cómo hacer Patatas guisadas con costillas y habas

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Paso 1

1. Pela y pica los ajos y la cebolla. Sofríelos en un hilo de aceite hasta que tomen color. Añade las costillas, la carne de los pimientos, una hoja de laurel y unas hojas de romero lavadas.

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Paso 2

2. Cocina unos minutos a fuego medio y añade las patatas peladas, lavadas y troceadas, las habas y 1 cucharadita de pimentón. Sazona, vierte el vino y agua hasta cubrir y cuece 20 min.

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Paso 3

3. Lava las uvas y sécalas. Pélalas si quieres y córtalas en cuartos eliminando las semillas. Añádelas al guiso de patata y carne, decóralo con unas hojas de romero lavadas y sírvelo.

¡A disfrutar!

PASO A PASO PARA REALIZAR PATATAS GUISADAS CON COSTILLAS Y HABAS: RESULTADO FINAL.
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