VERDURAS

Patatas gratinadas rellenas de verduras

Personas:
4
Tiempo:
55 min
Calorías:
205 Cal
PATATAS GRATINADAS RELLENAS DE VERDURAS.

Ingredientes para Patatas gratinadas rellenas de verduras

  • 8 patata
  • 2 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 4 lonchas jamón cocido
  • 80 g queso emmental rallado
  • sal
  • pimienta
  • 1 ramita perejil
  • aceite de oliva
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno , Rehogado
Tipo Plato: Primeros platos y entrantes
Precio: € €
Dificultad: Fácil
¿Te ha gustado?
Vota esta receta:
3 (5 votos)

Cómo hacer Patatas gratinadas rellenas de verduras

blank

Paso 1

Lava las patatas, ponlas en una fuente refractaria engrasada y ásalas, 30 minutos, a 200o. Vacíalas con una cucharilla y reserva la pulpa.
blank

Paso 2

Pela y pica la cebolla. Raspa las zanahorias y despunta el calabacín. Lávalos y córtalos en daditos. Corta el jamón en tiras. Lava el perejil y pícalo. 3. Rehoga la cebolla, en 3 cucharadas de aceite, 5 minutos. Añade la zanahoria y el calabacín, y cuece 5 minutos más. Retira la sartén del fuego, salpimienta, agrega el jamón troceado, el perejil lavado y la pulpa de patata, y mezcla.
blank

Paso 3

Rellena las patatas con la preparación anterior. Espolvoréalas con el queso, hornéalas bajo el grill 5 minutos y sírvelas.
Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?