Pastelitos de chocolate con pistachos Prueba estos suculentos pastelitos de chocolate, que hemos aligerado añadiendo edulcorante en su elaboración. Se decoran con frambuesas y pistachos picados. Aurora Gonzalo Periodista especializada en gastronomía viernes 30 de julio de 2021 PASTELITOS DE CHOCOLATE CON PISTACHOS.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 4 personas 55 min 405 Cal 4 (6 votos) Temporada: Otoño ● Invierno ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Sin gluten Sin lactosa Relacionadas: Pastel de chocolate Postres fáciles Horno Pasteles Leche de almendras Pastelitos Almendras Ingredientes paraPastelitos de chocolate con pistachos 380 gramos de chocolate fondant 170 gramos de almendras molidas 4 cucharadas de pistachos pelados 5 huevo 100 gramos de frambuesa 75 mililitros de leche de almendras aceite de oliva 130 gramos de edulcorante con estevia 1. Funde el chocolate Trocea 180 g de chocolate y fúndelo al baño maría. Casca los huevos separando las claras de la yemas. Monta las primeras a punto de nieve. Bate las yemas con el edulcorante, añade el chocolate, la almendra y 80 g de aceite, y mezcla bien. 2. Incorpora las claras Incorpora las claras con movimientos envolventes y vierte la masa en 8 moldecitos rectangulares untados de aceite. Cuécela 35 minutos en el horno precalentado a 180º. 3. Pica los pistachos Pica los pistachos. Funde el chocolate restante al baño maría, con la leche de almendras y 1 cucharadita de aceite. Desmolda los bizcochitos y riégalos con esta crema. Decora con las frambuesas lavadas y secas, y los pistachos. El truco Riega los bizcochitos sobre una rejilla y coloca un plato debajo, aprovecharás mejor el chocolate. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla