Pastel de patata, beicon y huevo ¿Es de los días que te apetece un primer plato contundente? Pues manos a la obra y prepárate un pastel de patata, beicon y huevo. Es fácil y delicioso, aunque un poco calórico, eso sí. PASO A PASO PARA REALIZAR PASTEL DE PATATA, BEICON Y HUEVO: RESULTADO FINAL.00493229.jpg Begoña Montané Cocinera 4 personas 40 min 390 Cal 3 (11 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● martes 19 de febrero de 2019 Relacionadas: Papas Horno Pasteles Puerros Cebolla Nata Pastel de patata Fáciles Ingredientes paraPastel de patata, beicon y huevo 3 Patatas medianas 175 gramos de Beicon en lonchas finas 4 Huevos 150 mililitros de Nata Líquida 1 Cebolla 1 Puerro Hierbas Aromáticas para decorar Aceite Sal Pimienta Pimienta Rosa en grano Pimienta Blanca en grano Cómo hacer pastel de patata, beicon y huevo 1. Cuece las patatas Lava bien las patatas y cuécelas con la piel en una cacerola con agua salada unos 30-35 minutos, hasta que estén tiernas pero enteras. Escúrrelas y refréscalas. Pélalas y córtalas en rodajas. Lava las hierbas frescas, sécalas y resérvalas. Engrasa 4 moldes individuales redondos con un hilo de aceite. 2. Pocha la cebolla y el puerro Pela la cebolla, lávala y pícala. Limpia el puerro, eliminando las raíces y las hojas externas. Lávalo para eliminar la tierra, sécalo y córtalo en rodajitas finas. En una sartén con 2 cucharadas de aceite, pocha la cebolla 5 minutos. Añade el puerro y rehoga 15 minutos a fuego lento. Salpimienta y retira. 3. Monta los platos Cubre la base de los moldes con el beicon y salpimienta. Añade capas de patata, cebolla y puerro y beicon, hasta que se acaben los ingredientes. Vierte la nata y deja reposar 5 minutos los pasteles. 4. Hornea y sirve Hornea los pasteles 5 minutos a 180º. Casca 1 huevo sobre cada uno y hornéalos 5 minutos más. Sírvelos enseguida, bien calientes, espolvoreados con las hierbas y las pimientas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla