RECETAS

Pastel de merluza y salmón con salsa rosa

Este es un plato con el que muchos niños que no querían tomar pescado, han aprendido a comerlo: un pastel de merluza y salmón con salsa rosa. Se hornea en un molde al baño María.

Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 300 Cal

PASTEL DE MERLUZA Y SALMÓN CON SALSA ROSA.

Ingredientes para Pastel de merluza y salmón con salsa rosa

  • 300 g filetes de merluza
  • 300 g filetes de salmón
  • 200 g gambones pelados
  • 4 cda tomate frito
  • 4 huevos
  • 1 cebolla
  • 1 ramita perejil
  • 200 g salsa mayonesa
  • 2 cda kétchup
  • 50 ml zumo de naranja
  • 100 ml nata líquida
  • sal
  • aceite de oliva
  • pimienta

Dieta: Mediterránea

Temporada: Todo el año , Navidad

Precio: € €

Dificultad: Fácil

¿Te ha gustado?
Vota esta receta:
4 (8 votos)

Cómo hacer Pastel de merluza y salmón con salsa rosa

blank

Paso 1

Pela la cebolla y pícala. Rehógala 8 minutos en 2 cucharadas de aceite y reserva. En la misma sartén, marca los filetes 2 minutos. Saltea 15 segundos los gambones. Salpimienta.

blank

Paso 2

Precalienta el horno a 140º. Desmenuza el pescado y mézclalo con la cebolla, los huevos batidos, la nata, el tomate y la mitad de los gambones, troceados.

blank

Paso 3

Mezcla y rellena un molde. Hornea al baño María 45 minutos. Mezcla la mayonesa, el kétchup y el zumo hasta lograr una salsa. Sirve el pastel en rodajas con la salsa, los gambones sobrantes, pimienta y perejil.

El truco:

Para desmoldar sin dificultad, pincela antes con aceite y espolvorea un poco de pan rallado.

Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?