RECETAS

Pastel de merluza y salmón con salsa rosa

Este es un plato con el que muchos niños que no querían tomar pescado, han aprendido a comerlo: un pastel de merluza y salmón con salsa rosa. Se hornea en un molde al baño María.

Personas:
4
Tiempo:
60 min
Calorías:
300 Cal
PASTEL DE MERLUZA Y SALMÓN CON SALSA ROSA.
Ingredientes
300 g merluzas en filetes
300 g salmones en filetes
200 g gambones pelados
4 cda tomate frito
4 huevos
1 cebolla
1 Ramita perejil
200 g salsa mayonesa
2 cda kétchup
50 ml zumo de naranja
100 ml nata líquida
sal
aceite de oliva
pimienta
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año , Navidad
Precio: € €
Dificultad: Fácil
¿Te ha gustado?
Vota esta receta:
5 (2 votos)
Elaboración:
_blank
Paso 1

Pela la cebolla y pícala. Rehógala 8 minutos en 2 cucharadas de aceite y reserva. En la misma sartén, marca los filetes 2 minutos. Saltea 15 segundos los gambones. Salpimienta.

_blank
Paso 2

Precalienta el horno a 140º. Desmenuza el pescado y mézclalo con la cebolla, los huevos batidos, la nata, el tomate y la mitad de los gambones, troceados.

_blank
Paso 3

Mezcla y rellena un molde. Hornea al baño María 45 minutos. Mezcla la mayonesa, el kétchup y el zumo hasta lograr una salsa. Sirve el pastel en rodajas con la salsa, los gambones sobrantes, pimienta y perejil.

_blank
Paso 4

El truco: Para desmoldar sin dificultad, pincela antes con aceite y espolvorea un poco de pan rallado.

Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?