Pastel de ciruelas y crema de almendra Sorprende a todos con esta tarta de ciruelas y crema de almendra. Se hace con una lámina de hojaldre, sobre la que se extiende una crema hecha con huevos, azúcar, almendra molida y nata. Por encima se colocan ciruelas rojas y almendras. PASTEL DE CIRUELAS Y CREMA DE ALMENDRA.Cocina Fácil / RBA / JAIME FERRER Óscar Sanz Cocinero 4 personas 35 min 290 Cal 5 (2 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Verano ● Otoño ● Técnica: Horno ● Salteado ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 17 de julio de 2019 Relacionadas: Hojaldre Light Horno Pasteles Nata Almendras Fáciles Verano Postres de verano Postres fáciles Ingredientes paraPastel de ciruelas y crema de almendra 8 Ciruelas rojas 1 lámina de Hojaldre 2 Huevos 50 gramos de Almendras molidas 200 mililitros de Nata Líquida 80 gramos de Azúcar 25 gramos de Almendras fileteadas Cómo hacer pastel de ciruelas y crema de almendra Paso 1 Precalienta el horno a 180º. Extiende el hojaldre y forra con él un molde redondo. Pincha la base con un tenedor y cúbrelo con una hoja de papel sulfurizado. Pon encima unos garbanzos y hornéalo 15 minutos. Retira los garbanzos y el papel. Paso 2 Lava las ciruelas y sécalas con papel de cocina. Córtalas por la mitad y retira el hueso. Bate los huevos junto al azúcar, la almendra molida y la nata. Paso 3 Reparte la mezcla sobre el hojaldre y cubre la superficie con las mitades de ciruela. Hornea el pastel 25 minutos. Retíralo del horno y déjalo enfriar. Paso 4 Calienta una sartén y tuesta ligeramente las almendras fileteadas. Decora con ellas la superficie del pastel y sírvelo. Paso 5 El truco: Puedes preparar este postre haciendo minitartaletas individuales del tamaño de una ciruela. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla