Pastel de chocolate y albaricoque Para preparar nuestro pastel de chocolate con relleno de albaricoque no necesitas que sea la temporada de esta fruta, se rellena el bizcocho con mermelada de albaricoque y se recubre de crema de queso y virutas de chocolate blanco. Dani Muntaner Cocinero 10 personas 70 min 3 (6 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Baño maría ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 11 de diciembre de 2019 Relacionadas: Horno Pasteles Leche Queso Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraPastel de chocolate y albaricoque 250 gramos de Harina 130 gramos de Azúcar 4 Huevos 1 sobre de Levadura En Polvo 125 gramos de Mantequilla 100 mililitros de Leche 200 gramos de Chocolate Blanco Mermelada De Albaricoque 300 gramos de Queso Blanco Para Untar 30 gramos de Mantequilla 200 gramos de Azúcar Glas Cómo hacer pastel de chocolate y albaricoque Paso 1 Funde el chocolate al baño María con la mantequilla y la leche y deja entibiar. Bate las yemas con el azúcar y agrega el chocolate fundido tibio. Tamiza encima la harina con la levadura y agrega las claras montadas. Vierte esta masa en un molde engrasado y hornea a 180 °C durante 30-35 minutos. Paso 2 Deja enfriar, corta el bizcocho en dos discos y rellénalo con la confitura de albaricoque. Paso 3 Crema. Bate la mantequilla reblandecida con el azúcar. Añade el queso y sigue batiendo. Cubre el pastel con esta crema y decóralo con virutas blancas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla