Si hay un plato que gusta a todos los niños sin excepción son los nuggets de pollo . En la receta que te presentamos hoy te enseñamos cómo prepararlos en casa de manera sana y original . Mezclamos la carne de pollo con queso, pimentón, ajo en polvo y pimienta negra para que nos quede muy sabrosa . Además, combinamos el pan rallado con cacahuetes picados para que los nuggets resulten extra crujientes. Finalmente, los acompañamos de salsa brava y otra de inspiración asiática hecha con salsa de soja, vinagre, lima, jengibre y aceite de sésamo. Como los nuggets se fríen en abundante aceite es importante usar uno con un punto de humo alto, que aguante bien las temperaturas intensas y que tenga un sabor suave para que no eclipse el sabor de la carne. Asimismo, también es muy aconsejable freír los nuggets por tandas cuando el aceite no está muy caliente. De esta manera evitamos que queden muy tostados por fuera y poco hechos por dentro. Estos nuggets también se pueden acompañar de otros aderezos como salsa de barbacoa , salsa de pesto rojo , kétchup de bayas Goji , mayonesa sin huevo con un toque de mostaza o tofunesa , por ejemplo. Variantes de los nuggets de pollo con dos salsas: El pan rallado es intercambiable por maíz tostado picado, copos de maíz sin azúcar machacados o panko (pan rallado japonés). Los cacahuetes son sustituibles por cualquier otro fruto de seco. Esta receta funciona igual de bien con carne de pavo, ternera y cerdo.