Ingredientes paraTofunesa para acompañar

  • 250 gramos de tofu
  • 200 mililitros de aceite de oliva virgen extra
  • 30 mililitros de zumo de limón
  • 10 gramos de mostaza de dijon
  • sal

Cómo hacer tofunesa para acompañar

Paso 1

Introduce el tofu, el zumo de limón, la mostaza y un poco de sal en una batidora y tritura bien los ingredientes hasta que consigas una mezcla homogénea y cremosa.
blank

Paso 2

Con la batidora en marcha ve añadiendo poco a poco el aceite de oliva hasta conseguir una emulsión.
blank

Paso 3

A esta salsa le puedes dar diferentes colores y sabores añadiéndole ingredientes tan diversos como zumo de remolacha,que le otorgará un tono rosado; unas hojas de rúcula o perejil, que salpicarán la tofunesa de verde y le darán un toque aromático diferente; o algo de ajo, para obtener un alioli vegano. Hay muchas otras posibilidades: ¡experimenta!
blank
¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla