Mayonesa sin huevo con un toque de mostaza ¿Quieres hacer una salsa vegana al estilo de la mayonesa? Se elabora sin huevo, con un toque de mostaza y tofu sedoso y patata pequeña cocida. MAYONESA SIN HUEVO CON UN TOQUE DE MOSTAZA.Cocina Fácil / RBA / DAVID FREIXA Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 4 personas 10 min 5 (3 votos) Dieta: Proteica ● vegana ● Vegetariana ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Acompañamientos ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Baja en sodio Sin lactosa miércoles 04 de septiembre de 2019 Relacionadas: Rápidas Mayonesa Fáciles Ingredientes paraMayonesa sin huevo con un toque de mostaza 200 gramos de Tofu sedoso 1 Patata pequeña cocida 2 cucharadas de Aceite De Oliva 6 cucharadas de Aceite De Girasol alto oleico ½ Dientes De Ajo ¼ Manzanas 1 cucharada de Zumo De Limón 1 cucharada de Mostaza De Dijon 1 cucharadita de Sal kala namak Cómo hacer mayonesa sin huevo con un toque de mostaza Paso 1 Escurre el tofu, desmenúzalo con las manos y ponlo en la batidora. Pela y lava la patata, trocéala y añádela también. Pela el ajo y agrégalo. Bátelo todo hasta que quede una crema homogénea. Paso 2 Pela la manzana y córtala a trocitos. Añádela a la batidora junto con la mostaza y sigue batiendo. Paso 3 Poco a poco añade los aceites de oliva y de girasol y el zumo de limón, hasta obtener una crema emulsionada suave y sedosa. Paso 4 Viértela en un bol, pon la sal kala namak y remuévela con cuidado con una cucharita. Rectifica de sal. Paso 5 Guárdala en la nevera hasta el momento de usar. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla