La presentación de los platos, puede convertir unos ingredientes sencillos en auténticos bocados gourmet, y esta receta de nidos de manzana y huevo poché es un claro ejemplo de ello. Es un plato sencillo y económico que no tiene ninguna complicación, pero es muy resultón e ideal para servir cuando tienes invitados. Nuestros nidos de manzana llevan también col lombarda y pasas remojadas en moscatel . ¿Suena de maravilla verdad? Prepararlos es tan fácil que querrás ponerte a ello ahora mismo. Saltea la cebolla en una sartén tipo wok , añade la col y la manzana en gajos y rehoga un par de minutos. Es el momento de incorporar las pasas remojadas en el vino moscatel, le da un sabor delicioso al plato que junto a la pizca de canela consigue una combinación de sabores que sorprenderá a tus invitados. ¿Quieres otras ideas para presentar platos? Queda genial la versión en vasitos como este tartar de salmón con aguacate y teja de parmesano ; la presentación en timbal siempre es un acierto, mira este de rabo de toro con patatas y verduras ; y los recipientes comestibles como estas cestitas de marisco . Ideas para los nidos de manzana y huevo poché Para que te resulte más fácil hacer el huevo poché, forra la tacita con papel film engrasado, casca el huevo dentro, salpimenta y cierra formando un paquete. Cuece unos 4 minutos y listo. Para una textura más tierna de la col, cuécela unos minutos previamente al salteado. Puedes poner la manzana pelada y troceada en piezas más pequeñas para que se integre mejor con la verdura y las pasas.