PIZZAS Y EMPANADAS

Cestitas de marisco

Personas:
6
Tiempo:
45 min
Calorías:
303 Cal
cestitas_de_marisco
Ingredientes
200 g pasta brisa
aceite
300 g ensaladilla rusa
2 cebollino tallos
12 palitos de cangrejo
100 g salsa mayonesa
1 lima el zumo
sal
pimienta
12 mejillones
12 gambas cocidas y peladas
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Técnica mixta
Tipo Plato: Aperitivos y tapas
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Separa 200 g de pasta brisa, forma bolitas y estíralas con un rodillo hasta tener círculos finos. Pon bocabajo unas miniflaneras, engrásalas con aceite y fórralas con los discos de masa. Cuece las cestitas 15 min en el horno precalentado a 180°. Deja que se enfríen y desmóldalas.

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Paso 2

Cuece 300 g de ensaladilla congelada en una cazuela con agua salada, escúrrela y pásala a un cuenco. Añade 2 tallos de cebollino lavados y picados, 12 palitos de cangrejo cortados en trozos, 100 g de mayonesa, el zumo de 1 lima, sal y pimienta y mezcla bien. Rellena las cestitas con esta preparación, reparte por encima 12 mejillones cocidos y 12 gambas, también cocidas y peladas, y sírvelas.

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