Mousse de queso con café y roquitas de chocolate Jani Paasikoski Cocinero lunes 19 de noviembre de 2018 MOUSSE DE QUESO CON CAFÉ Y ROQUITAS DE CHOCOLATE.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 8 personas 50 min 310 Cal 5 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Baja en sodio Relacionadas: Gelatina Queso Café Mousse Nata Postres fáciles Ingredientes paraMousse de queso con café y roquitas de chocolate 100 gramos de arroz inflado 50 gramos de chocolate negro 20 gramos de aceite de girasol 100 gramos de queso blanco para untar cremoso light 1 decilitro de nata líquida 40 gramos de edulcorante líquido 2 cucharadas de café instantáneo en polvo 5 hojas de gelatina Paso 1 Funde el chocolate al baño maría, añade el aceite y el arroz, y mezcla todo bien. Retira ¼ parte, divídela en pequeños montoncitos y resérvalos. Paso 2 Calienta la mitad de la nata, añade el café y el edulcorante, mezcla y deja templar. Deja las hojas de gelatina en remojo con agua unos minutos. Escúrrelas y añádelas a la nata templada. Remueve hasta que se disuelvan y agrega al queso. Mezcla bien e incorpora el resto de la nata semimontada. Paso 3 Vierte esta preparación en el molde sobre la base de chocolate y deja cuajar 12 horas en la nevera. Desmóldalo y sírvelo enseguida, decorado con las roquitas de chocolate. El truco Puedes usar café descafeinado y, si no lo comen los niños, mézclalo con 20 ml de whisky. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla